Recette : Tartare de boeuf aux anchois

anissa1 le Jeu 19 Jan - 14:00

Valeur nutritionnelle : 441 kcal

Ingrédients

Pelez et pilez les gousses d'ail.
Pelez et hachez l'oignon.
Lavez et hachez le persil.
Egouttez et hachez les anchois et les câpres.
Dans un grand saladier, mélangez les jaunes d'œufs, la moutarde, le ketchup et l'Arôme Maggi puis versez l'huile d'olive comme pour monter une mayonnaise. Ajoutez le reste des ingrédients et la viande hachée puis mélangez.
Partagez le tartare sur quatre assiettes et dégustez-le aussitôt.